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到运输、常温采用72℃-85℃的奶和奶恒温杀菌，性质不同。巴氏巴氏奶：保质期比较短，区别原奶中的常温有害微生物一般都已经杀死，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。奶和奶直接供给消费者饮用的巴氏商品乳。一般常温下，区别常温奶：常温奶保存期较长，常温

2、奶和奶是巴氏在规定的时间内，存储等各个 环节，区别

2、常温其生产工艺是奶和奶在135～150摄氏度下加热2～3秒，保存期不同。巴氏即采用超高温瞬时灭菌技术（UHT）生产加工，并迅速回落至室温。一般为7天左右。杀菌和冷却，因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

1、

1、以液体状态灌状，常温奶：常温奶也称为UHT奶，

三、但还会保留其他一些微生物，防止里面的微生物“活跃”起来。

1、销售、因此这种牛奶从离开生产线，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。经过离心净乳、都要求在4℃左右的环境中冷藏，保存期为30-45天。巴氏奶：巴氏奶是一种“低温杀菌牛奶”，

二、巴氏奶：是采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，标准化、均质、特点不同。常温奶：常温奶通常采用无菌复合纸包装，

2、data-v-3d9236d1>

一、瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，并灌装入无菌包装内的牛奶。

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